一起來吃麻辣鴛鴦鍋~
現在微涼的天氣最適合吃麻辣鍋了！
這次來到新竹經國路上的岩漿火鍋
享受新鮮食材與湯底無限續的鴛鴦鍋
很適合家庭、朋友多人聚餐
而且營業時間到凌晨三點
下班後想吃宵夜也有好選擇！
【岩漿火鍋-新竹經國店】
地址：新竹市東大路二段78號
營業時間：11:00-03:00
//本篇與岩漿火鍋合作//
岩漿火鍋在新竹共有三間分店：竹北復興店、竹東明星店、新竹經國店
這次來到的新竹經國店位在東大路及經國路交叉口
神秘的外觀其實讓人滿想一探究竟的！
門口還有兩隻石獅子很特別呢~
(造訪正值颱風天，找了張google map的照片給大家參考唷)
店內是中國古典風，加一點日式禪風
座位區都有區隔開
跟隔壁桌有一定的距離
用餐感覺滿舒適的
人多的話也有包廂
建議大家可以先訂位比較保險
自助區有醬料及白飯
有提供白飯絕對可以吃飽飽(笑
牆上是各個鍋底的推薦醬料
照著調吃起來更對味
提供有日式醬油、醋、芝麻醬、腐乳醬、香菜、蒜苗、白糖、香油、獨門香辣椒
有我最愛的香菜呀！
還有那香辣椒看起來好美味
不過我竟然忘記吃到(太可惜~
左邊那碗是我照著說明調的
麻辣鍋沾醬：蒜苗+香油+醋
好香啊！而且真的跟麻辣鍋很配
右邊則是譚仔加了一大坨香菜
看著也很好吃！！
入座後店員會先幫每桌上一壺東方美人茶
吃鍋很適合配茶，去油又解膩！
那茶壺還滿有重量的，也很有質感捏
衛生紙及濕紙巾則在抽屜內
有提供濕紙巾其實還滿方便的
來看看菜單的部分
湯底部分一人是120元，鴛鴦鍋每桌+150元
口味有漢方麻辣、膠原鈣骨、東北酸菜、養身藥膳、客家福菜湯
湯底都可以免費續喔！
肉品、火鍋料、蔬菜等皆是單點
價格從$99~$7999
每桌低消800元，另加10%服務費，用餐時間1小時40分
我們點的分別是養身藥膳(左)及漢方麻辣(右)
選擇鴛鴦鍋可以一次吃兩種湯底！
麻辣鍋的辣度是可以調整的
我們選擇小辣，我覺得滿大眾口味的
聞起來跟喝起來很香
不敢吃太辣也都可以嘗試看看~
湯底有鴨血及豆腐，吃起來很嫩
而且通通可以無限續呢！
養身藥膳則是豬大骨無限續
喜歡啃大骨的朋友一定要多吃幾塊
大骨肉還滿多的~
(此款湯底孕婦不建議食用唷)
順帶一提這鍋子還挺漂亮的耶
綜合丸拼盤($299)
由左至右分別是鴨肉貢丸、芋頭貢丸、龍蝦沙拉丸、香菇貢丸
丸類都滿Q彈的
我們倆最愛芋頭貢丸
吃起來充滿芋頭香，而且綿綿的
蝦仁漿($218)
超級真材實料的蝦仁漿
裡面滿滿一隻隻的蝦子喔！
自己挖蝦仁漿做成丸子也是種樂趣
每一口都吃得到蝦子的鮮美
老油條($80)
麻辣鍋必備的老油條
兩者簡直是絕配
分量還不少，很適合多人一起吃
我喜歡把油條稍微煮一下
讓裡面咬起來還是酥脆的口感
而外層則是吸滿湯汁的味道~好誘人阿
綜合菜盤-兩人($219)
菜盤有青花菜、高麗菜、大白菜、玉米、南瓜、木耳、番茄
食材都很新鮮有品質
南瓜吃起來既綿密又香甜
還有我最愛的黑木耳，加進麻辣鍋好好吃
番茄我們都直接生吃，擁有淡淡的甜很解膩
接著肉盤也上桌啦！
趕緊再來拍一張大合照
入鏡的還有譚仔的香菜拌飯
譚仔連吃兩碗！推薦給香菜控
嫩煎里肌-大($490)
這款是牛肉唷~看那美美的色澤令人食指大動
份量兩個人吃綽綽有餘
肉片也很新鮮，而且是有厚度的
不是一般那種薄薄的火鍋肉片
稍微到鍋裡涮一下就可以了
吃起來真的好嫩！
火焰炙燒豬-中($390)
這道是岩漿火鍋的招牌
推薦一定要點來吃吃看
一片片已經稍微炙燒過的豬肉鋪在碗邊
上方再撒上提味的蔥花
中間則是高粱酒唷！！！
上方的火焰令人眼睛為之一亮
可以請店員協助料理
將肉片加入高粱酒中浸泡一下
接著再丟進鍋裡煮，記得熟了再吃
吃起來有著炙燒的香氣
邊邊是微焦的口感
帶點高粱酒香，而且也很嫩
是一道滿令人驚豔的肉品！
這段料理的過程還是看影片最精采啦！
最後還有附贈的甜點+飲品
甜點可以六選一，分別有冰沙及冷熱飲
我們選的是紅豆紫米粥(熱)、莓果優格氣泡飲(冰)
莓果氣泡還滿適合網美系女孩
紫米粥則是健康又補血
一人還有一顆黑糖花生麻糬
外皮是淡淡的黑糖香
內餡是香濃花生醬，還吃得到顆粒喔
最後來講講貼心的廁所
提供有漱口水、棉花棒、牙線棒
女廁甚至有衛生棉及護墊
連細節都幫你注意到了！
岩漿火鍋整體的用餐環境與氛圍都很舒適
算是一間高質感的火鍋店
食材用料都新鮮又實在
鍋底還可以無限續
喜歡吃豬大骨、麻辣鴨血的各位快筆記
推薦給家庭或公司的多人聚餐
尤其營業時間到凌晨三點
不論想吃午餐、晚餐或宵夜都適合
一起揪親友來享受美味吧！
加入Line還有集點卡
岩漿火鍋官方Line@：@yenchiang
【文末讀者優惠】
點餐出示此篇文章即贈送「火焰炙燒豬」
結帳出示可享95折優惠喔!
期限：2020/2/28前(店家保有活動更改之權利)
岩漿火鍋-新竹經國店
地址：新竹市東大路二段78號
營業時間：11:00-03:00
官網：岩漿火鍋
粉絲專頁：岩漿火鍋-新竹經國店
IG：岩漿火鍋新竹經國店
官方Line：@yenchiang 點我直接加入
另附上其他兩家分店資訊
(甜點依各分店營運方式不同有不同規則，詳情請向各分店詢問)
竹北復興店
地址：新竹縣竹北市復興一街236號
營業時間：11:00-00:00
粉絲專頁：岩漿火鍋-竹北復興店
IG：岩漿火鍋-竹北復興店
竹東明星店
地址：新竹縣竹東鎮二重里明星一路110號
營業時間：11:00-00:00
粉絲專頁：岩漿火鍋-竹東明星店
IG：岩漿火鍋-竹東明星店
有任何問題都可以到粉絲團私訊我唷
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【以上純屬個人心得僅供參考】
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