派特森的幸福狂想之旅

好壯觀的成排釀油醬缸!!

離開朝露觀光魚鋪後我們接著來到另一間觀光工廠

是同樣位在斗六工業區裡的大同醬油黑金釀造館

館外是成排的大甕

更可以在館內透過導覽得知醬油的製程與發展

甚至可以直接進到生產線看醬油如何製作裝箱

最後在販賣區也有試喝香菇湯(挺好喝的說~

大同醬油黑金釀造館佔地超過一千坪

是全台灣第一間結合休閒、文化與現場作業的百年醬油廠

一進去便看到成排的醬缸

這些都是用來釀造醬油的唷

其中還有代表黑豆家族娃娃可以拍照

剛好沒有人拍起來好壯觀

還可以看到製作醬油的黑豆

不過這邊應該只是展示用的

入口處的兩位是黑豆家族的成員

在歡迎我們進去參觀呢

我們剛好遇上了導覽就順便聽啦

首先進入的是時光走廊

講述大同醬油的百年歷史

大同醬油最初是經營肉圓起家

因顧客認為沾肉圓的醬油很好吃而漸漸出名

因此在1991前成立了大同醬油

在文化室則可以看到許多釀造工具

像是用草繩一次綁住15瓶瓶子

竹簍子、壓蓋機等等

透過導覽人員的講解更讓人大開眼界

接下來就要正式進去工廠區參觀囉

只有導覽人員帶領才可以進入

一般是無法自行參觀的

機器化的生產

一瓶瓶的醬油咻咻咻的通過生產線

裝瓶、加蓋、封裝等等過程

第一次參觀就讓人驚呼呢

一瓶瓶的醬油好黑溜溜

待會在販賣區就可以看到已經包裝好的囉

其實工廠區滿悶熱的

在裡面工作的人員都好辛苦

進到販賣區每人會先試喝香菇湯

只加了香菇跟醬油煮出來

味道挺讚的呀

讓人忍不住在醬油櫃前駐足看看哪個好

最後我們選了比較特別的柳丁醬油跟柚子醬油

旁邊都有試吃唷!!

不過吃起來不會有很重的柳丁柚子味耶

還是很香啦~噗噗

買完醬油後可以去跟黑豆寶寶合照

高到天花板的醬油也是拍照的重點之一

也別錯過這巨大的碗跟筷子

橫越半個販賣區

讓人離開前才發現呢

館內明亮新穎的大同黑金釀造廠很好逛

加上有導覽更讓人了解

寓教於樂外、好喝的香菇湯真的很讚

還直接進入生產線看醬油的製作唷!!!

【以上純屬個人心得僅供參考】

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大同醬油黑金釀造廠

地址： 雲林縣斗六市工業區斗工二路39號

開放時間；08:30-17:30